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堺市と関西大学では、さまざまな地域連携事業を行っています。

このたび、その一環として、河原秀久化学生命工学部教授の研究と、堺市の老舗和菓子店「河月堂」がコラボし、アスリートの栄養補給に最適な「冷凍お餅」を開発しました。

詳細は コチラ からご覧ください。